Рост числа заведений белорусской кухни способствует развитию гастрономического туризма

В Беларуси насчитывается 242 заведения общественного питания, предлагающих блюда национальной кухни, что составляет более 21 тысячи мест. Это стало известно на пресс-конференции, посвященной гастрономическому туризму, организованной Министерством антимонопольного регулирования и торговли.

Сеть ресторанов, кафе и других заведений, специализирующихся на белорусской кухне, активно расширяется. В этом году их количество увеличилось на 25 объектов, что составляет 11,5% роста. В прошлом году прирост составил 22 новых заведения. Эти кафе и рестораны не только предлагают традиционные блюда, но и создают уникальную атмосферу с национальным колоритом, сопровождают свои предложения культурными программами, что привлекает как туристов, так и местных жителей.

Развитие этого сегмента становится важной частью государственной программы по продвижению гастрономического туризма. В последние годы Министерство антимонопольного регулирования и торговли активно сотрудничает с Ассоциацией рестораторов и бизнесом, чтобы популяризировать интересные локации среди туристов. Это взаимодействие позволяет не только расширять сеть таких заведений, но и совершенствовать законодательные механизмы, которые способствуют их устойчивому росту.

Кроме того, была сформирована межведомственная рабочая группа, которая занимается развитием гастрономического туризма и обменом опытом в этой сфере. Работа этой группы охватывает различные аспекты — от улучшения качества обслуживания в общественных местах до создания новых законодательных инициатив для стимулирования дальнейшего роста отрасли.

Этот сектор имеет не только культурное, но и экономическое значение для страны. Растущая популярность заведений белорусской кухни способствует созданию новых рабочих мест и привлечению иностранных инвестиций. МАРТ играет важную роль в координации этого процесса, а также в разработке политики, направленной на улучшение инфраструктуры гастрономического туризма.

Белорусская кухня, благодаря таким заведениям, становится все более доступной для туристов со всего мира, а развитие гастрономического туризма становится важной частью в формировании уникального имиджа страны. В 2023 году в Беларуси ожидаются новые гастрономические фестивали и мероприятия, которые будут способствовать не только укреплению внутреннего туризма, но и привлечению международных гостей.